Celiacos y cesta de la compra
Conozco a personas así y lo cara que es la vida para ellos.
El precio de los alimentos que no tienen gluten, elemento presente en el 80 por ciento de éstos y que resulta intolerable para las personas celiacas, es entre diez y quince veces superior que el del mercado habitual. Así lo ha puesto de manifiesto la presidenta de la Asociación Celiaca Aragonesa, María Carmen Tricas, quien puso el énfasis en la relevancia de difundir las condiciones en las que viven las personas con este tipo de intolerancia alimenticia.
Por la coincidencia, y porque creo que es razonable, me hago eco de la nota: Las personas celiacas gastan hasta 15 veces más en la cesta de la compra.
Lamentablemente, no encuentro el estudio completo.
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